Tiramisu s jagodama

Priprema

1. 1

   Napravite sirup

   Odvojite 250 g jagoda, narežite ih i kuhajte s vodom, kristal šećerom i limunom 4 minute. Zgnječite, procijedite i potpuno ohladite sirup.

   #
2. 2

   Pripremite jagode

   Preostalih 350 g jagoda narežite na tanke ploške i posušite papirnatim ručnikom kako ne bi razrijedile kremu.

   #
3. 3

   Napravite kremu

   Mascarpone, šećer u prahu i vaniliju kratko izmiješajte. Vrhnje istucite do srednje čvrstih vrhova i lagano umiješajte u mascarpone.

   #
4. 4

   Složite

   Piškote kratko umočite u hladan sirup. Složite red piškota, polovicu kreme i polovicu ploški jagoda pa ponovite slojeve.

   #
5. 5

   Ohladite

   Pokrijte i hladite najmanje 6 sati. Nekoliko svježih jagoda dodajte na vrh neposredno prije posluživanja.

   #