Tiramisu torta

Priprema

1. 1

   Pripremite kalup

   Dno kalupa obložite papirom. Piškote za rub skratite tako da ravno stoje, a rezani kraj okrenite prema dolje.

   #
2. 2

   Otopite želatinu

   Želatinu pospite po hladnoj vodi i ostavite 5 minuta. Zagrijte je vrlo kratko na pari ili laganoj vatri samo dok se otopi; ne smije zavreti.

   #
3. 3

   Napravite kremu

   Mascarpone, šećer i vaniliju kratko izmiješajte. Dvije žlice kreme umiješajte u otopljenu želatinu, zatim smjesu vratite u mascarpone. Hladno vrhnje istucite do mekih vrhova i preklopite u kremu.

   #
4. 4

   Složite tortu

   Rub kalupa obložite uspravnim suhim piškotama. Na dno složite piškote kratko umočene u kavu, premažite polovicom kreme te ponovite sloj.

   #
5. 5

   Stisnite i ukrasite

   Tortu hladite najmanje 8 sati. Skinite obruč, pospite kakaom i režite toplim, obrisanim nožem.

   #