Palačinke

Zobene palačinke s bananom

Male zobene palačinke s kolutićima banane i cimetom složene na keramičkom tanjuru

Male zobene palačinke pripremaju se u blenderu sa zrelom bananom i jajima, a peku se polako kako bi iznutra ostale sočne.

Priprema
8 min
Kuhanje
12 min
Ukupno
20 min
Porcije
2
Zahtjevnost
Jednostavno

Sastojci

za 2 porcija

Za 8 malih palačinki

Priprema

  1. 1

    Sameljite zob

    Zobene pahuljice miksajte u blenderu 30 do 45 sekundi, dok ne nalikuju grubom brašnu.

    #
  2. 2

    Izmiksajte smjesu

    Dodajte bananu, jaja, mlijeko, prašak za pecivo, cimet i sol. Miksajte 20 sekundi do glatke guste smjese.

    #
  3. 3

    Odmorite

    Ostavite smjesu 5 minuta da zob upije dio tekućine. Smjesa treba polako padati sa žlice; po potrebi dodajte žlicu mlijeka.

    #
  4. 4

    Pecite

    Tavu zagrijte na srednje laganoj vatri i tanko nauljite. Za svaku palačinku stavite 2 žlice smjese. Pecite oko 2 minute, dok se pojave mjehurići i rubovi učvrste, zatim okrenite i pecite još 1 do 2 minute.

    #

Česta pitanja

Mogu li koristiti zobeno brašno?

Možete; upotrijebite istu masu i provjerite gustoću nakon pet minuta odmora.

Zašto su sirove u sredini?

Palačinke su vjerojatno predebele ili je vatra prejaka. Smanjite vatru i rasporedite smjesu u tanji krug.