Musaka od krumpira i mljevenog mesa

Priprema

1. 1

   Polukuhajte krumpir

   Krumpir kuhajte u ljusci 15 minuta. Ocijedite ga, malo ohladite, ogulite i narežite na ploške debljine oko 5 mm.

   #
2. 2

   Napravite mesni nadjev

   Na ulju pirjajte luk 6 minuta, dodajte češnjak i meso te pržite 10 minuta. Umiješajte rajčicu, papriku, sol i papar. Kuhajte još 8 minuta, dok nadjev ne postane gust i bez slobodne tekućine.

   #
3. 3

   Složite musaku

   Pećnicu zagrijte na 200 °C. U nauljenu posudu 22 × 30 cm složite trećinu krumpira, polovicu mesa, drugu trećinu krumpira, ostatak mesa i završni sloj krumpira.

   #
4. 4

   Dodajte preljev i ispecite

   Umutite jaja, vrhnje, mlijeko i sol. Prelijte musaku i lagano protresite posudu da preljev uđe među slojeve. Pecite 35 minuta, dok vrh ne porumeni. Odmorite 10 minuta prije rezanja.

   #