Raspucanci od naranče

Priprema

1. 1

   Razvijte aromu

   Prstima protrljajte šećer s narančinom koricom. Dodajte maslac i miksajte 2 minute, zatim umiješajte jaja, sok i vaniliju.

   #
2. 2

   Dovršite tijesto

   Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol te kratko promiješajte. Pokrijte tijesto i hladite 2–3 sata; vrijeme hlađenja nije uključeno u ukupno vrijeme.

   #
3. 3

   Obložite kuglice

   Zagrijte pećnicu na 180 °C. Oblikujte 24 hladne kuglice, uvaljajte u kristal šećer, zatim u debeo sloj šećera u prahu.

   #
4. 4

   Ispecite

   Pecite 10–12 minuta do izraženih pukotina. Sredina treba ostati mekana na dodir. Ohladite 5 minuta na limu pa potpuno na rešetki.

   #