Špageti bolonjez

Priprema

1. 1

   Pirjajte povrće

   Na ulju pirjajte luk i mrkvu 8 minuta, dok omekšaju. Dodajte češnjak i miješajte 30 sekundi.

   #
2. 2

   Zapecite meso

   Dodajte meso, pojačajte vatru i usitnjavajte kuhačom. Pecite 7 do 8 minuta, dok više nema tekućine i dio mesa porumeni.

   #
3. 3

   Skuhajte umak

   Umiješajte koncentrat, zatim rajčicu, vodu, lovor, sol i papar. Kuhajte nepoklopljeno na laganoj vatri 35 minuta, dok trag kuhače kratko ostaje vidljiv na dnu.

   #
4. 4

   Skuhajte špagete

   Špagete kuhajte u posoljenoj vodi 1 minutu kraće od vremena na pakiranju. Sačuvajte 150 ml vode od kuhanja.

   #
5. 5

   Spojite

   Špagete dodajte umaku s 80 ml sačuvane vode. Miješajte na srednjoj vatri 1 do 2 minute, dok se umak primi za tjesteninu. Poslužite s parmezanom.

   #