Pita od jabuka s gotovim korama

Priprema

1. 1

   Pripremite kore

   Pećnicu zagrijte na 190 °C s gornjim i donjim grijanjem. Lim obložite papirom. Kore rasporedite u pet jednakih skupina, po dvije do tri kore ovisno o pakiranju. Dok radite, preostale kore pokrijte čistom blago vlažnom krpom da ne pucaju.

   #
2. 2

   Pomiješajte nadjev

   Krupno naribajte jabuke. Odlijte samo slobodni višak soka ako ga ima. Pomiješajte jabuke sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom i grizom te podijelite na pet dijelova. Ulje i vodu razmutite u zasebnoj posudi.

   #
3. 3

   Zamotajte savijače

   Prvu koru tanko premažite mješavinom ulja i vode, poklopite sljedećom i ponovite za sve kore u skupini. Petinu nadjeva rasporedite u traku uz duži rub, ostavljajući 3 cm slobodno sa strane. Bočne rubove preklopite preko nadjeva pa zarolajte bez snažnog stezanja. Ponovite sa svim skupinama.

   #
4. 4

   Ispecite do zlatne boje

   Savijače složite spojem prema dolje u lim, s malim razmakom. Premažite preostalom mješavinom ulja i vode. Pecite 30–35 minuta dok površina i rubovi ne postanu zlatni i hrskavi.

   #
5. 5

   Narežite i poslužite

   Ostavite 20 minuta nepokriveno kako korica ne bi omekšala od pare. Svaku savijaču prerežite napola za deset porcija i pospite šećerom u prahu. Odmaranje je dodatno navedenom vremenu pripreme i pečenja.

   #